Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2011
Resep Lumpia
RESEP MASAKAN PO PHIA THOT (THAILAND)
Dec 5th
RESEP MASAKAN PO PHIA THOT (THAILAND)
Bahan:
- 20 lembar kulit lumpia
- 1 sdm tepung terigu, larutkan dalam 4 sdm air
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
- 3 tangkai daun kemangi
- 3 buah mentimun, iris serong
Isi:
- 150 gram daging rajungan
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 buah wortel, iris seperti batang korek api
- 15 gram jamur kuping segar, iris-iris
- 100 gram taoge, buang akarnya
- 3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu:
- 4 siung bawang putih lanang, cincang halus
- 4 sdt kecap asin
- Merica bubuk, garam, dan gula pasir secukupnya
Pelengkap:
Saus sambal baotol atau sambal thailand, siap beli
Cara membuat resep masakan po phia thot (thailand):
RESEP MASAKAN LUMPIA GORENG (CINA)
Oct 18th
RESEP MASAKAN LUMPIA GORENG (CINA)
Bahan:
- 12 lembar kulit lumpia, siap beli
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 300 gram rebung rebus, iris bentuk korek api
- 300 gram daging ayam dan kulit ayam, cincang
- 150 ml air
Haluskan:
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- ½ sdt merica butir
- Garam secukupnya
- 1 sdm ebi, seduh dengan air panas
Saus Bawang ( campur lalu didihkan)
- 2 siung bawang putih
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 75 ml air
Saus Manis: ( campur lalu didhkan)
- 75 ml air
- 2 sdm gula merah, iris
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat Resep Masakan Lumpia Goreng (Cina):
RESEP MASAKAN LUMPIA ISI KEPITING SAYUR
Aug 5th
RESEP MASAKAN LUMPIA ISI KEPITING SAYUR
Bahan:
- 2 ekor kepiting, rebus dengan garam, ambil dagingnya
- ½ buah wortel, iris tipis memanjang
- 100 gram rebung, iris tipis memanjang
- 1 butir telur, ambil bagian putihnya, kocok
- 10 lembar kulit lumpia
- Minyak secukupnya, untuk menggoreng
Bumbu:
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt garam
Bahan Saus:
- 8 buah cabai rawit merah, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sdm air jeruk nipis
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 100 ml air matang
Cara Membuat Resep Masakan Lumpia Isi Kepiting Sayur:
RESEP MASAKAN LUMPIA KAMBING KOMPLET
Jul 20th
RESEP MASAKAN LUMPIA KAMBING KOMPLET
Bahan:
- 200 gram daging kambing, cincang halus
- 75 gram wortel, parut kasar
- 50 gram jamur merang, belah enam
- 2 helai daun bawang, iris halus
- 8 butir telur puyuh rebus, dikupas, belah empat
- 200 ml air
- Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng
- 10 lembar kulit lumpia
Bumbu yang dihaluskan:
- 3 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- ½ sdt merica
- ¼ buah pala
- ½ sdt garam
Bumbu lainnya:
- 1 lembar daun salam
- 1 cm jahe, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdt gula pasir
Cara Mambuat Resep Masakan Lumpia Kambing Komplet:
RESEP MASAKAN LUMPIA GORENG KAMBING
Jul 6th
RESEP MASAKAN LUMPIA GORENG KAMBING
Bahan:
- 200 gram daging kambing (sedikit lemak)
- 2 sdm minyak samin
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 3 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir bawang bombay, cincang halus
- 1 sdm mentega
- 2 sdm minyak goreng
- 1½ sdt gula pasir
- 200 ml air
- 1 sdm bumbu gulai bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 2 sdt gula
- Garam secukupnya
- 15 lembar kulit lumpia
- 1 putih telur untuk perekat
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Resep Masakan Lumpia Goreng Kambing:
RESEP MASAKAN LUMPIA VIETNAM
Nov 1st
RESEP MASAKAN LUMPIA VIETNAM
Bahan-bahan:
Lumpia:
- 150 gram daging ayam, cincang
- 200 gram udang, cincang
- 100 gram wortel, serut halus
- 75 gram soun, rendam, potong ukuran 3 1/2 cm
- 2 buah jamur hioko, rendam, iris tipis
- 4 buah jamur kuping, rendam, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 sendok makan kecap ikan
- 2 sendok teh merica hitam bubuk
- 1 butir telur, kocok
- 2 sendok makan minyak
- 20 lembar banh trang (rice paper)
Saus pencelup:
- 2 sendok makan kecap ikan
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, cincang halus
- 2 sendok teh air jeruk nipis
- 1 sendok teh cuka apel
- 1 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Resep Masakan Lumpia Vietnam:
