Bahan:

1. 5 butir telur ayam rebus
2. 50 gram margarin
3. 50 gram terigu
4. 300 ml susu cair
5. ½ sdt merica bubuk
6. ½ sdt pala bubuk
7. ½ sdt garam
8. ½ sdt gula pasir
9. 1 sdm bawang merah goreng
10. 1 batang seledri, iris halus
11. 1 butir telur ayam, kocok lepas
12. Tepung panir secukupnya
13. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Resep Masakan Kroket Isi Telur:

1. Kupas telur ayam rebus, potong-potong. Sisihkan. Panaskan margarin, masukkan tepung terigu. Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan mengental.
2. Masukkan potongan telur, merica, pala, garam, gula pasir, bawang merah goreng dan sedikit seledri. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.
3. Ambil sejumput adonan, lalu bulat-bulatkan. Gulingkan ke dalam tepung panir. Celupkan ke dalam telur, lalu gulingkan lagi ke dalam tepung panir.
4. Goreng adonan kroket sampai kuning kecokelatan dan matang. Angkat, sajikan hangat bersama saus sambal atau saus tomat.

Untuk 4 Porsi

Bahan:

1. 250 gr tahu putih, haluskan
2. 50 gr / 1 lembar kembang tahu kering,rendam dalam air panas hingga lunak dan iris halus atau dapat diganti dengan ayam cincang
3. 150 gr oatmeal
4. 2 siung bawang merah, cincang halus
5. 1 siung bawang putih, cincang halus
6. 1 sdm kecap asin
7. 1 butir telur ayam, dikocok
8. 1/2 sdt garam
9. 1/2 sdt merica
10. minyak goreng secukupnya

Bahan untuk balutan:

1. 1 butir telur, diambil putihnya saja, dikocok lepas dengan 1 sdm air
2. 25 gr tepung panir
3. 25 gr oatmeal

Cara Membuat Resep Masakan Kroket Tahu:

1. Campur tahu, oatmeal, kembang tahu, bawang merah, bawang putih, kecap asin, telur, garam dan merica, semua bahan diaduk rata.
2. Bentuk adonan seperti paha ayam ( Gunakan sumpit bambu yang dipotong 6-7 cm sebagai rangka untuk mendapatkan bentuk yang cantik ).
3. Masukkan ke dalam putih telur yang telah dicampur air (bahan balutan).
4. Gulingkan ke dalam campuran tepung panir dan oatmeal.
5. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan keemasan
6. Angkat dan tiriskan.
7. Siap dihidangkan.

Bahan-bahan

Isi:

1. 200 gram daging sapi, cincang
2. buah wortel, potong dadu
3. 5 siung bawang merah, cincang
4. 2 siung bawang putih, cincang
5. 1 batang seledri, iris halus
6. 1 sendok teh garam
7. 1/2 sendok teh merica bubuk
8. 1/2 sendok teh pala bubuk
9. 1 sendok teh gula pasir
10. 2 sendok makan kecap manis
11. 100 cc air
12. 2 sendok teh tepung terigu

m.  100 gram tepung parnir

1. 1 butir telur, kocok

Kulit:

1. 500 gram kentang, kukus, kupas, haluskan
2. 2 sendok makan susu bubuk
3. 1/4 sendok teh pala bubuk
4. 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Resep Masakan Kroket Kentang:

1. Isi: tumis bawang merah dan bawang putih dengan margarin hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, wortel, seledri, garam, merica bubuk, pala bubuk, gula, kecap manis, dan air, aduk rata dan masak hingga setengah matang.
3. Sebelum air habis, masukkan tepung terigu supaya kental, aduk rata, lalu masak kembali hingga matang.
4. Kulit: campur kentang, susu bubuk, pala bubuk, dan garam hingga rata.
5. Ambil 1-2 sendok makan adonan kentang, agak pipihkan, lalu beri adonan isi, rapatkan dan bentuk bulat telur.
6. Celupkan dalam kocokan telur yang telah dicampur dengan sedikit air, angkat, lalu gulingkan pada tepung parnir, ulangi sekali lagi.
7. Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.

Untuk 15 Potong

Bahan:

1. 5 butir telur ayam yang telah direbus sampai matang
2. 300 cc susu
3. 50 gram mentega
4. 50 gram terigu
5. Merica, pala, garam dan sedikit gula
6. 1 sendok makan bawang merah irisan
7. Seledri yang telah diiris halus
8. 1 butir telur ayam yang telah dikocok lepas
9. Tepung roti
10. Minyak goreng

Cara Membuat Resep Masakan Kroket Telur:

1. Telur dikupas, lalu dipotong dadu kecil.
2. Mentega dipanaskan, masukkan tepungnya, aduk-aduk sebentar, kemudian tuang susunya sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk-aduk sampai kental dan rata.
3. Angkat, lalu masukkan irisan telur, bumbu-bumbu dan seledri, ratakan. Jika sudah dingin. Pulungi bulat memanjang sebesar ibu jari.
4. Gulingkan ke tepung panir, balur dengan putih telur, gulingkan pula di tepung panir, lalu goreng.

Bahan:

1. Garam secukupnya sesuai selera
2. 125 gram keju yang dipotong  kecil-kecil ukuran 0,5 x 0,5 x 3 cm
3. ½ sendok teh merica bubuk halus
4. ¼ sendok teh bubuk pala halus
5. 3 sendok makan susu bubuk
6. 50 gram kentang kukus yang lumat
7. 1 butir kuning telur
8. 1 butir telur untuk menggoreng
9. 500 gram tepung roti / tepung panir

Cara Membuat Resep Masakan Kue Kroket Kentang Keju:

1. Campur kuning telur, susu bubuk, kentang tumbuk, bubuk pala, bubuk merica dan garam dapur diaduk-aduk sampai rata.
2. Bentuk bulat lonjong kecil ukuran 3 cm.
3. Isi dengan potongan keju yang telah disiapkan sebelumnya.
4. Baluri dengan telur dan tepung panir.
5. Goreng sampai berwarna kecokelatan dalam minyak goreng panas.
6. Hidangkan dengan saus putih / saus mustard.

Bahan – bahan :

1.    1 sdm margarine

2.    2 sdm bawang putih, cincang halus

3.    2 sdm tepung terigu

4.    5 sendok makan NestlDancow Fullcream, larutkan dengan 150 ml air

5.    300 g nasi putih

6.    1 butir telur ayam

7.    1 sdt garam

8.    1/2 sdt merica bubuk

9.    1 sdm gula pasir

10. 5 buah buncis, iris halus

11. 100 g wortel, serut

12. 50 g keju cheddar, parut

13. 20 butir telur puyuh, rebus, kupas

Lapisan :

100 g tepung roti

1 butir telur ayam

Minyak untuk menggoreng

Pelengkap :

saus cabai botolan

Cara Membuat Resep Kroket Nasi Keju :

1.    Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum.

2.    Masukkan tepung terigu, aduk rata, tambahkan susu cair.Aduk rata hingga menjadi bubur.

3.    Masukkan buncis dan wortel, aduk hingga layu.

4.    Tambahkan nasi, garam ,merica, gula, dan keju, aduk rata.

5.    Tambahkan telur, aduk rata, angkat.

6.    Bagi adonan menjadi 20 bagian, bentuk bola dan isi dengan telur puyuh.

7.    Celupkan bola-bola ke dalam telur, dan lumuri dengan tepung panir.

8.    Simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam.

9.    Panaskan minyak dan goreng hingga kecoklatan. Angkat, sajikan dengan saus sambal botolan.

Untuk 4 orang.

RESEP MAKANAN KROKET RAGOUT RAJUNGAN

Bahan:

2 sdm mentega

4 buah bawang merah, cincang halus

100 gr daging rajungan dalam kaleng

1 sdm terigu

1 gelas susu cair UHT

Garam, merica, gula, bubuk pala secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Saus sambal secukupnya

Bahan Untuk Memanir:

2 butir telur ayam, kocoko lepas

25 gr tepung terigu

100 gr tepung roti

Cara Membuat Resep Makanan Kroket Rogout Rajungan:

1. Panaskan mentega, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan daging rajungan aduk rata. Masukkan terigu, aduk hingga menyatu. Tuang susu cair sambil diberi garam, merica, gula dan bubuk pala secukupnya. Masak sambil diaduk dengan api kecil  hingga susu larut dan adonan mengental. Angkat, biarkan dingin
2. Bentuk adonan bulat lonjong sepanjang 5 cm. Lumuri terigu telur kocok dan tepung roti
3. Goreng kroket ragout dengan minyak panas secukupnya hingga kuning keemasan. Angkat, hidangkan panas-panas bersama saus sambal

Bahan:

1. 100 gram mi telur
2. 50 gram mentega
3. ½ buah bawang Bombay, cincang halus
4. 2 siung bawang putih, cincang halus
5. 100 gram terigu
6. 500 ml susu cair
7. 200 gram jagung manis, pipil
8. 1 kaleng tuna
9. Garam dan merica bubuk secukupnya
10. 2 batang daun seladri, cincang halus
11. 2 butir telur, kocok lepas
12. 200 gram tepung panir
13. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Kue Kriket Tuna Jagung:

1. Rebus mi hingga matang. Angkat, tiriskan
2. Panaskan mentega, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan terigu, aduk rata. Tuang susu cair masak hingga mengental
3. Tambahkan jagung manis, tuna, garam, merica bubuk, daun seledri. Aduk rata
4. Ambil satu sendok makan adonan bentuk bukat lonjong. Celupkan adonan bentuk  bulat lonjong. Celupkan adonan ke dalam kocokan telur. Gulingkan diatas tepung panir
5. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Hasil 25 buah

Bahan:

1. 200 gram kentang kukus, haluskan
2. ¼ sendok teh garam
3. ¼ sendok teh merica bubuk
4. ¼ sendok teh pala bubuk
5. 1 sendok teh margarine
6. 1 sendok makan susu bubuk

Isi:

1. 6 lembar daging asap, potong kotak
2. 1 sendok makan margarine
3. ½ buah bawang Bombay, cincang halus
4. 2 siung bawang putih, cincang halus
5. 100 gram daging giling
6. ½ buah wortel, potong dadu kecil
7. 50 gram buncis, iris tipis
8. Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya
9. 1 sendok makan maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air
10. 1 liter minyak goreng untuk menggoreng

Pelapis:

1. 2 butir telur, kocok lepas
2. 100 gram tepung roti

Cara Membuat Resep Kue Kroket Gulung:

1. Isi: Panaskan margarine, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum. Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna
2. Masukkan wortel, buncis, garam, merica dan gula pasir. Masak hingga matang. Tuang larutan maizena, masak hingga mengental. Angkat
3. Ambil selembar daging asap letakkan satu sendok makan bahan isian, gulung hingga padat dan rapi. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis
4. Kulit: Aduk semua bahan kulit hingga tercampur rata
5. Ambil dua sendok makan adonan kulit, pipihkan. Letakkan gulungan isi, bungkus hingga tertutup dengan adonan kentang, bentuk oval
6. Celupkan adonan ke dalam kocokan telur. Gulingkan ke dalam tepung roti.  Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Hasil 8 porsi

Bahan kue:

1. 200 gram kentang, kukus, haluskan
2. ¼ sendok teh garam
3. ¼ sendok teh merica bubuk
4. ¼ sendok teh pala bubuk
5. 1 sendok teh margarine
6. 1 sendok makan susu bubuk

 Isi:

1. 8 lembar daging asap, potong kotak
2. 1 sendok makan margarine
3. ½ buah bawang Bombay, cincang halus
4. 2 siung bawang putih, cincang halus
5. 100 gram, daging giling
6. ½ buah wortel, potong dadu kecil
7. 50 gram buncis, iris tipis
8. Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya
9. 1 sendok teh maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air
10. 1 liter minyak goreng untuk menggoreng

 Pelapis:

1. 2 butir telur, kocok lepas
2. 100 gram tepung roti

Cara Membuat Resep Kue Kroket Gulung:

1. Isi: Panaskan margarine, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum. Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna
2. Masukkan wortel, buncis, garam, merica dan gula pasir. Masak hingga matang. Tuang larutan maizena, masak hingga mengental. Angkat.
3. Ambil selembar daging asap, letakkan satu sendok makan bahan isian, gulung hingga padat dan rapi. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis
4. Kulit: Aduk semua bahan kulit hingga tercampur rata
5. Ambil dua sendok makan adonan kulit, pipihkan. Letakkan gulungan isi, bungkus hingga tertutup dengan adonan kentang, bentuk oval.
6. Celupkan adonan kedalam kocokan telur. Gulingkan ke dalam tepung roti. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Hasil 6 porsi