RESEP MASAKAN RAJUNGAN KARI WORTEL Bahan-bahan: a. 4 ekor rajungan b. 2 buah wortel, kupas, iris memanjang c. 400 ml santan dari ½ butir kelapa d. 2 sendok makan minyak goreng Bumbu halus: a. 7 butir bawang merah b. 3 siung bawang putih c. 1 buah cabai merah besar d. 2 ruas jari [...]
RESEP MASAKAN KARI SAYUR KETUPAT Bahan-bahan: a. 400 gram daging tetelan, rebus, potong-potong b. 150 gram buncis c. 500 cc santan dari ½ butir kelapa d. 2 buah wortel, potong-potong e. 3 lembar daun kol f. 200 gram kentang, belah empat g. 30 gram soun, potong-potong, rendam air, tiriskan h. 3 lembar daun jeruk [...]
RESEP MASAKAN KARI KAMBING Bahan-bahan: a. 500 gram daging kambing, potong-potong b. 5 siung bawang putih, iris tipis c. 3 butir bawang merah, iris tipis d. 2 buah pekak e. 5 butir cengkeh f. 300 cc air g. 2 butir kapulaga h. 1 buah tomat, potong-potong i. 150 cc susu cair j. ½ sendok [...]
RESEP MASAKAN KARI IKAN Bahan: 500 gr fillet ikan gurami, potong dadu, lumuri dengan air 1 sdt perasan jeruk lemon 3 sdm minyak goreng 5 lembar daun kari, jika ada 2 buah bawang Bombay, cacah halus 3 siung bawang putih, haluskan 1 sdm ketumbar 10 buah cabai rawit ½ ruas jari kunyit, bakar, haluska 600 [...]
RESEP MASAKAN KACANG MERAH KARI PEDAS Bahan: 2 sdm minyak goreng 200 gr kacang merah segar, rebus matang 2 lembar daun jeruk 400 ml santan dari ½ butir kelapa 1 buah cabai merah, iris memanjang Bumbu halus: 10 buah cabai kering 2 sdt ketumbar 1 sdt lada 2 sdm akar ketumbar 2 batang serai 2 [...]
RESEP MASAKAN KARE TELUR PUYUH Bahan: 20 butir telur puyuh 3 buah wortel, dipotong sesuai selera 15 buah buncis, potong sesuai selera 50 gr soun rendam, potong-potong 750 cc santan cair 250 cc santan kental 3 butir kemiri 2 ruas kunyit 1 ruas jahe 1potong lengkuas 8 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 [...]
RESEP MASAKAN KUETIAU KARI BEBEK Bahan: 1 ekor bebek, potong dua 500 gram kuetiau, seduh, tiriskan 3 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 1000 cc santan dari ½ butir kelapa 1 sendok teh garam 1 sendok teh penyadap rasa, jika suka Minyak goreng secukupnya Bumbu yang dihaluskan: 5 butir bawang merah 2 siung bawang [...]
RESEP MASAKAN KARE KELUAK Bahan: ½ ekor ayam, potong-potong 1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam dan 2 sendok makan air) 3 sendok makan minyak goreng Garm secukupnya 500 ml air Bumbu yang dihaluskan: 5 buah keluak, ambil isinya 3 batang serai, ambil putihnya 50 gram lengkuas, potong-potong 2 cm kunyit [...]
RESEP MASAKAN KARI DELI Bahan: 1000 gr daging sapi atau ayam potong sesuai selera 500 gr kentang potong 4 bagian 300 ml santan dari 1 butir kelapa 10 buah bawang merah iris halus 5 siung bawang putih, iris halus 7 buah cengkeh 7 buah kapulaga 5 tangkai bunga bawang 5 lembar daun kari 1 cm [...]
RESEP MASAKAN KARE, TELUR, KENTANG DAUN KEMANGI Bahan: 3 sendok makan minyak goreng 4 cm kayu manis 2 buah cengkeh 1 butir kapulaga 500 ml santan dari ½ butir kelapaGaram dan gula secukupnya 4 butir telurrebus, kupas, sisihkan 10 buah kentang kecil, kupas, goreng kuning 1 ikat daun kemangi, siangi, bersihkan Bumbu halus: 5 buah [...]