Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2011
Resep Kari
RESEP MASAKAN KARI AYAM
Nov 4th
RESEP MASAKAN KARI AYAM
Bahan:
- ½ ekor ayam
- 50 ml air asam jawa
- 400 ml santan sedang
- 3 sdm minyak samin / margarin
- 1 butir bawang bombay, iris bulat
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 3 cm kayu manis
- 5 butir kapulaga
- 10 butir cengkih
- 1 buah bunga pekak / lawang
- 2 batang serai, memarkan
- 1 helai daun pandan
Haluskan:
- 1 sdt ketumbar sangrai
- ½ sdt merica butir
- ½ sdt jintan
- ½ sdt adas
- 3 cm jahe
- 4 buah cabai merah besar
- 4 butir kemiri
Cara Membuat Resep Masakan Kari Ayam: More >
RESEP MASAKAN KARI BEBEK
Oct 28th
RESEP MASAKAN KARI BEBEK
Bahan:
- ½ ekor bebek, potong-potong
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sdt garam
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 2 butir kapulaga
- 1 buah bunga pekak
- 5 butir cengkih
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 tangkai daun salam koja / temurui / kari
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- 2 batang serai, memarkan
- 400 ml santan cair
- 300 ml santan kental
- 2 lembar daun salam
Haluskan:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah
- 3 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- ¼ sdt kayu manis
- 2 cm kunyit
- ¼ sdt jintan
- 1 sdt lada
- 1 sdt kelabet
- ¼ sdt adas
- 1 sdt garam secukupnya
- Penyedap jika suka
Cara Membuat Resep Masakan Kari Bebek: More >
RESEP MASAKAN BEBEK PANGGANG KARI MERAH
Aug 3rd
RESEP MASAKAN BEBEK PANGGANG KARI MERAH
Bahan:
- 1 ekor bebek
- 3 sdm air asam jawa
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 3 lembar daun jeruk purut
- 500 ml santan
- 1 buah tomat, potong dadu
- 200 gram nanas, potong-potong
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm gula merah
- Penyedap jika suka
Haluskan:
- 10 buah cabai merah
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 2 butir kapulaga, sangrai
- 1 sdt merica hitam, sangrai
- 1 sdt garam
- 2 cm lengkuas, iris tipis
- 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris tipis
- 1 sdt kulit jeruk purut, parut
- 4 buah akar daun ketumbar, cincang
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt tereasi, bakar
- 10 buah cabai rawit merah
Cara Membuat Resep Masakan Bebek Panggang Kari Merah:
RESEP MASAKAN KARE KAMBING
May 28th
RESEP MASAKAN KARE KAMBING
Bahan:
- 8 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 sdt bumbu kari siap pakai
- 1 kg daging kambing potong-potong
- 1500 ml air panas
- 1 butir kelapa, ambil santannya sebanyak 750 ml
- 2 buah tomat, seduh, buang kulit dan bijinya, cincang kasar
- 2 buah tomat, potong menjadi 8 bagian
- 3 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
Cara Membuat Resep Masakan Kare Kambing:
RESEP MASAKAN KARI TELUR PUYUH
Jan 31st
RESEP MASAKAN KARI TELUR PUYUH
Bahan:
- 30 butir telur puyuh
- 750 ml air, untuk merebus
- 3 sdm minyak, untuk menumis
- 1 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 200 gram buncis, potong serong
- 4 buah cabai hijau besar, iris serong tipis
- 800 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 3 sdm bawang goreng
Haluskan:
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- 4 cm kunyit
- ½ sdt ketumbar
- ¼ sdt pala
- ¼ sdt jintan
- 2 butir kemiri
Cara Membuat Resep Masakan Kari Telur Puyuh:
RESEP MASAKAN KARE KAMBING PEDAS
Oct 22nd
RESEP MASAKAN KARE KAMBING PEDAS
Bahan:
- 500 gram daging kambing, potong-potong
- 8 siung bawang merah, iris halus
- 7 siung bawang putih , iris halus
- 1 buah tomat, potong tipis
- 500 cc santan dari 1 butir kelapa
- 150 cc susu cair
- 500 cc air
- 3 ruas jari kayu manis
- 5 butir cengkih
- 2 buah peka
- 5 buah kapulaga
- Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu dihaluskan:
- ½ sendok teh jinten, sangrai
- 1 sendok teh adas, sangrai
- 1 ruas jari jahe
- 2 ruas jari kunyit
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 15 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit merah
- 1 sendok teh garam
Cara Membuat Resep Masakan Kari Kambing Pedas:
