RESEP MASAKAN TERUNG ATI AMPELA MASAK CABAI HIJAU

RESEP MASAKAN TERUNG ATI AMPELA MASAK CABAI HIJAU   Bahan-bahan: a.    3 sendok makan minyak goreng b.    250 gram ati ampela c.    500 ml air untuk merebus d.    3 buah terung ungu, potong-potong e.    Garam, gula pasir secukupnya f.     2 ruas jari lengkuas, memarkan g.    Minyak goreng secukupnya   Bahan Tumbuk Kasar: a.    10 buah [...]

Resep Rendang Paru

Resep Rendang Paru     Bahan- bahan : · 1 kg paru · minyak goring · 1½ liter santan dari 1½ butir kelapa · 1 batang serai, dimemarkan · 1 lembar daun kunyit · 2 lembar daun jeruk purut · 3 potong asam kandis · 150 gram hati sapi, dicincang lalu digerus sampai halus   [...]

Resep Hati Ayam Kecap

Resep Hati Ayam Kecap   Bahan-bahan : 10 buah hati ayam, masing-masing potong 2-3 bagian 2 sdm minyak goreng + 1 sdm mentega untuk menumis 3 siung bawang putih, iris tipis 5 siung bawang merah, iris tipis 3 sdm kecap manis 1 sdm saus tomat 1/3 sdt merica 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir [...]

RESEP MASAKAN OPOR AYAM TELUR TAHU HATI DAN AMPELA

RESEP MASAKAN OPOR AYAM TELUR TAHU HATI DAN AMPELA Bahan: 1 ekor ayam potong jadi 4 5 butir telur ayam, rebus, kupas 10 buah tahu, goreng 5 buah hati ayam, rebus 5 buah ampela ayam, rebus hingga empuk 750 cc santan dari ½ butir kelapa 5 lembar daun  jeruk 1 batang serai, memarkan ½ sdt [...]

RESEP MASAKAN EMPAL GENTONG

RESEP MASAKAN EMPAL GENTONG Bahan : 200 gram hati sapi,potong dadu 200 gram limpa sapi,potong dadu 200 gram daging sapi,potong dadu 500 ml santan kental dari1 butir kelapa 1 liter santan encer dari 1 butir kelapa 4 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 2 batang daun  bawang,iris halus Bawang goreng secukupnya 3 sendok makan [...]

RESEP MASAKAN ANGEUN LADA (KHAS BANTEN)

RESEP MASAKAN ANGEUN LADA (KHAS BANTEN) Bahan: 250 gr daging sapi, rebus, potong-potong 250 gr limpa sapi, rebus, potong-potong 250 gr jantung sapi, rebus, potong-potong 200 gr rebung, rebus, iris tipis 2 bh tomat potong-potong 1 liter kaldu dari rebusan daging 3 helai kecombrang, potong-potong 2 batang serai memarkan 1 sdt gula merah 1 sdt [...]

RESEP MASAKAN SUP SAM KIP TI AYAM

RESEP MASAKAN SUP SAM KIP TI AYAM Bahan: 300 gr ayam fillet, potong tipis 5 buah hati ayam, potong-potong 3 buah ampela, potong-potong 100 gr sayur asin, potong-potong 500 cc air + 1 sdt kaldu ayam 1 sdt garam ½ sdt penyedap rasa, jika suka ½ sdt lada bubuk 3 siung bawang putih, cincang halus [...]

RESEP MASAKAN HATI SAPI BUMBU PEDAS

RESEP MASAKAN HATI SAPI BUMBU PEDAS Bahan: 500 gr hati sapi, potong 2 x 2 x cm 1 sdm susu bubuk ½ sdt garam ½ sdt lada 2 sdm kecap manis 4 buah cabai merah, iris serong tipis 3 sdm minyak untuk menumis Bahan yang dihaluskan: 3 siung bawang putih 6 buah bawang merah 6 [...]

RESEP MASAKAN GANEMAN JEROAN AYAM

RESEP MASAKAN GANEMAN JEROAN AYAM Bahan: 5 buah hati ayam potong dua bagian 5 buah ampela ayam, potong dua bagian 10 buah jantung ayam, potong dua bagian 5 lembar daun salam 15 buah cabai rawit utuh 200 gram kelapa setengah tua, kupas parut Daun pisang untuk membungkus Bumbu halus: 7 butir bawang merah ½ sendok [...]

RESEP MASAKAN KALIO LIMPA

RESEP MASAKAN KALIO LIMPA Bahan: 1 kg limpa sapi 1500 liter santan dari 2 butir kelapa 4 lembar daun jeruk purut 3 lembar daun kunyit 2 batang sereh 3 cm lengkuas, memarkan Bumbu : 10 buah bawang putih 20 buah cabai rawit 4 buah bawang putih 2 cm kunyit 2 cm jahe 2 sdt ketumbar [...]