Bahan:

1. 500 gram daging sapi, dipotong tipis seperti daging sukiyaki
2. 250 cc minyak goreng
3. 10 buah cabai merah, ditumbuk kasar
4. 2 lembar daun salam
5. 2 cm lengkuas dimemarkan
6. 1 sdt garam
7. Minyak goreng agak banyak untuk menumis

Cara membuat resep masakan Dendeng Balado:

1. Rendam daging 30 menit dalam air garam lalu goreng sampai kering. Sisihkan
2. Panaskan minyak goreng. Tumis cabai, bawang merah, daun salam dan lengkuas sambil diaduk hingga harum
3. Tambahkan garam. Aduk sampai garam larut. Siram ke atas daging
4. Hidangkan

Untuk 6 porsi

Bahan:

1. 500 gram daging sapi, potong tipis
2. ½ sdt merica
3. 1 sdt garam
4. Minyak untuk menggoreng
5. 6 butir jeruk limau, ambil airnya
6. 40 ml minyak zaitun
7. 3 buah cabai hijau, iris halus
8. 5 butir bawang merah, iris halus
9. 2 buah tomat, potong dadu
10. 1 sdt garam

Cara Membuat Resep Masakan Dendeng Baracik (Padang):

1. Lumuri daging dengan merica dan garam, goreng sampai kering sisihkan airnya.
2. Campurkan air limau dengan minyak zaitun, aduk rata. Sisihkan.
3. Iris halus cabai hijau dan bawang merah. Tempatkan daging yang telah digoreng di atas piring.
4. Taburkan irisan cabai hijau dan bawang merah di atas daging, taburkan irisan cabai hijau dan bawang merah di atas daging. Siram dengan saus campuran jeruk limau dan minyak zaitun.

Untuk 4 porsi

Bahan:

1. 1 ikan bandeng
2. 2 butir jeruk nipis, ambil airnya
3. 1 sdt garam
4. 100 ml air
5. Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng

Bumbu:

1. 6 buah cabai merah besar, buang bijinya
2. 6 butir bawang merah
3. 4 siung bawang putih
4. 3 cm jahe
5. 3 sdm kecap manis
6. 1 sdt gula pasir
7. 1 sdt garam

Cara Membuat Resep Masakan Dendeng Bumbu Bali (Bali):

1. Siangi ikan bandeng, potong menjadi 4 bagian, cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama 20 menit. Goreng ikan bandeng hingga matang, angkat, tiriskan.
2. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih dan jahe, lalu tumis hingga harum dan matang. Tambahkan kecap manis, gula, garam dan air. Aduk rata hingga kuah mengental.
3. Masukkan ikan bandeng goreng, masak sebentar sambil di aduk rata. Angkat, sajikan.

Untuk 4 porsi

Bahan:

1. 250 gram daging kambing
2. Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu:

1. 1 sdm ketumbar, sangrai
2. 75 gram cabai merah kriting
3. 100 gram lengkuas, parut
4. ½ sdt garam
5. 3 sdm irisan gula merah

Cara Membuat Resep Masakan Dendeng Kambing Manis Pedas:

1. Buang lemak dan urat yang ada pada daging kambing, cuci bersih. Iris tipis melebar melintang serat, sisihkan.
2. Haluskan semua bahan bumbu. Lumuri irisan daging kambing dengan bumbu satu per satu. Tumpuk di dalam mangkuk kaca atau baskom. Biarkan selama 4 jam agar bumbu meresap. Jemu dibawah terik matahari atau panggang di dalam oven hingga kering, angkat, dinginkan.
3. Panaskan minyak di dalam wajan. Goreng dendeng kambing dengan api kecil hingga kecokelatan, angkat, sajikan.

Untuk 4 Porsi

Tip: agar tidak gosong, menggoreng daging sebaiknya sebentar saja dan api yang digunakan harus kecil.

Bahan:

1. 350 gram daging kambing, iris tipis melebar
2. Minyak secukupnya untuk menggoreng

Haluskan:

1. 1 sdm ketumbar, sangrai
2. 8 buah cabai merah keriting
3. 3 cm lengkuas, parut
4. 3 ½ sdm gula merah, sisir
5. 1 sdt garam
6. Penyedap jika suka

Cara Membuat Resep Masakan Dendeng Kambing:

1. Campur daging kambing dengan bumbu halus, aduk rata.
2. Biarkan sampai bumbu meresap.
3. Panggang di dalam oven sampai kering. Angkat, dinginkan.
4. Panaskan minyak, goreng dendeng kambing dengan api kecil sampai kecokelatan, angkat, sajikan.

Untuk 4 Porsi

Bahan:

1. 5 buah bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 1/2 sendok teh ketumbar
4. 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
5. 2 lembar daun salam
6. 2 cm lengkuas
7. 1 batang serai
8. 500 gram daging sapi bagian has dalam, iris tipis
9. 1 liter air
10. 100 gram gula jawa, iris halus
11. 2 butir kelapa yang cukup tua, parut

Cara Membuat Resep Masakan Dendeng Ragi:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan ketumbar. Lalu tumis bersama daun salam, lengkuas dan serai hingga harum.
2. Masukkan daging dan air, aduk rata. Biarkan hingga bumbu meresap dan daging empuk.
3. Tambahkan irisan gula jawa, aduk rata hingga gula larut. Masukkan parutan kelapa, aduk-aduk hingga kelapa kering.
4. Angkat dan sajikan.

Untuk 3 porsi

Bahan:

1. 500 gram dendeng sapi
2. 4 lembar daun salam
3. 1 sendok teh garam

Bumbu yang dihaluskan / tumbuk kasar:

1. 10 buah cabai merah besar, buang biji
2. 8 siung bawang merah
3. 4 siung bawang putih

Cara Membuat Resep Masakan Dendeng Manis:

1. Rendam dendeng dengan air dingin hingga lunak.
2. Angkat dan tiriskan.
3. Iris dadu 4×4 cm
4. Goreng dendeng cepat dalam minyak panas dan banyak.
5. Angkat dan tiriskan

Bahan – bahan :

a.    300 gram pasta penne

b.    200 gram dendeng sapi, potong-potong

c.    2 sdm minyak goreng

d.    Minyak goreng secukupnya

Bumbu Tumbuk Kasar :   

a.    5 butir bawang merah

b.    2 siung bawang putih

c.    7 buah cabai merah besar

d.    Garam, gula pasir secukupnya

Cara Membuat Resep Penne Masak Dendeng Balado :

a.    Goreng dendeng.

b.    Rebus pasta penne hingga matang. Angkat, tiriskan

c.    Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Masukkan dendeng, aduk-aduk hingga rata.

d.    Masukkan pasta penne, aduk rata. Masak hingga matang. Angkat, sajikan.

Untuk 4 Porsi

RESEP MASAKAN DENDENG BALADO

Bahan:

500 gram daging paha sapi

1 sdt air jeruk nipis

10 lembar daun jeruk, iris halus

Air untuk merebus

Minyak goreng

BUmbu Haluskan:

1 siung bawang putih

½ sdt ketumbar

14 gram bawang merah

300 gram cabe merah

1 sdt cuka

1 sdt garam

Cara  Membuat Resep Masakan Dendeng Balado:

1. Rebus daging hingga matang, angkat, tiriskan, iris tipis daging searah seratnya. Pukul-pukul hingga pipih dan serat melebar
2. Lalu lumuri dengan dengan bumbu halus
3. Panaskan minyak goreng daging hingga kering, tiriskan
4. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, angkat
5. SAjikan daging dengan dibubuhi tumisan bumbu

RESEP MASAKAN DENDENG BALADO

Bahan:

500 gram daging sapi

1 sendok the air jeruk nipis

10 lembar daun jeruk, iris halus

Air untuk merebus

Minyak goreng

Bumbu Halus:

1 siung bawang putih

½ sdt ketumbar

14 gr bawang merah

300 gram cabe merah

1 sdt cuka

1 sdt garam

Cara Membuat Resep Masakan Dendeng Balado:

1. Rebus daging hingga matang, angkat, tiriskan, iris tipis daging searah seratnya. Pukul-pukul hingga pipih dan serat melebar
2. Lalu lumuri dengan bumbu halus
3. Panaskan minyak goreng daging hingga kering , tiriskan
4. Panaskan 3 sdm minyak, tumi bumbu halus hingga harum dan matang, angkat
5. Sajikan daging dengan dibubuhi tumisan bumbu