Bahan-bahan:

Steak:

1. 500 gram daging sapi, cincang
2. 75 gram bawang bombay, cincang halus
3. 1 butir kuning telur
4. 2 sendok makan tepung terigu
5. 1 batang daun seledri, cincang halus
6. 1 sendok makan saus inggris
7. 1/2 sendok teh merica bubuk
8. 1 sendok teh garam
9. 3 sendok makan mentega/margarin

Saus:

1. 1 sendok makan mentega/margarin
2. 50 gram bawang bombay, cincang halus
3. 1 sendok makan tepung terigu
4. 100 cc air
5. 2 sendok makan saus tomat
6. 1 sendok makan saus inggris
7. 1 sendok makan saus BBQ
8. 1/2 sendok teh merica bubuk
9. 1/4 sendok teh pala bubuk
10. 1/2 sendok teh garam

Pelengkap:

1. 100 gram kentang, goreng
2. 100 gram wortel kecil, rebus sebentar

Cara Membuat Resep Masakan Burger Steak:

1. Steak: campur daging sapi, bawang bombay, kuning telur, tepung terigu, daun seledri, saus inggris, merica bubuk, dan garam, lalu aduk hingga rata.
2. Bagi adonan menjadi 5 bagian, lalu bulatkan masing-masing, tekan hingga pipih dan bundar.
3. Panaskan mentega, lalu goreng tiap bundaran adonan hingga kecoklatan kedua sisinya dan matang, angkat.
4. Saus: panaskan mentega, lalu masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.
5. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata, lalu tuangi air sedikit-sedikit sambil diaduk, masak hingga kental.
6. Tambahkan saus tomat, saus Inggris, saus BBQ, merica bubuk, pala bubuk, dan garam, aduk rata, lalu masak hingga mendidih dan kental, angkat.
7. Letakkan steak di piring saji, siram dengan saus diatasnya, lalu sajikan bersama-sama dengan pelengkap.

Ukuran porsi: 5 Orang

Bahan:

a.    5 buah roti

b.    100 gram keju parut

Bahan Isi:

a.    2 sendok makan mentega

b.    ½ buah bawang bombay, cincang halus

c.    2 siung bawang putih, cincang halus

d.    100 gram daging giling

e.    1  buah wortel, potong dadu kecil

f.     50 gram kacang polong

g.    1 sendok makan maizena, larutkan dengan 5 sendok makan air

h.    Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Burger Bun Isi Sayuran:

1.    Lubangi bagian tengah roti, sisihkan.

2.    Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging, masak hingga berubah warna.

3.    Tambahkan wortel, kacang polong, garam, merica bubuk dan gula pasir. Masak hingga matang.

4.    Tuang larutan maizena, masak hingga mengental. Angkat.

5.    Masukkan adonan isi ke dalam roti yang telah dilubangi. Taburi dengan keju parut. Oven 160° Celcius, 15 menit hinnga keju kecokelatan.

Hasil: 5 Buah

Bahan-bahan:

a.    2 potong roti gandum tawar

b.    350 gram daging sapi

c.    50 cc susu cair

d.    2 sendok makan mentega low fat

e.    1 buah bawang bombay, cincang

f.     3 siung bawang putih, cincang

g.    1 sendok teh garam

h.    1 sendok teh gula pasir

i.      ½ sendok teh lada bubuk

j.     ½ sendok teh pala bubuk

k.    3 sendok teh kecap inggris

l.      2 butir telur

m.  3 sendok makan mentega low fat untuk menggoreng

Pelengkap:

a.    6 potong roti gandum tawar

b.    6 lembar keju

c.    Saus tomat secukupnya

d.    Daun selada keriting / lettuce secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Burger Sandwich:

1.    Daging sapi potong-potong. Haluskan dengan blender, angkat. Campurkan roti ttawar, susu, garam, pala bubuk, gula pasir, lada bubuk. Aduk rata. Tambahkan bawang bombay, bawang putih, telur, mentega. Aduk rata dan bulatkan pipih.

2.    Panaskan mentega di wajan. Goreng hingga matang dan kuning kecokelatan, angkat.

3.    Panaskan panggangan sandwich Philips, roti tawar oleskan mentega.

4.    Pangggang sebentar, angkat. Roti panggang dioles saus tomat. Beri daun selada, keju lembaran dan burger. Hidangkan.

Untuk 3 porsi

Bahan:

450 gram sapi cincang

3 sdm peterseli cincang

1 sdm kecap inggris

1 siung bawang putih, cincang halus

1 sdt garam

1 sdt lada hitam bubuk

Roti dan pelengkap :

4 roti burger, belah dua

50 gr keju cheddar

Daun selada secukupnya

2 buah tomat, iris-iris

Caramelized onion :

½ sdt minyak goren atau minyak zaitun

1 buah bawang Bombay merah, iris tipis

2 sdt gula

¼  sdt garam

¼  sdt lada bubuk

Cara Membuat Resep Beef Burger Ceddar Filling :

1.    Caramelized onion  : Pansakan minyak. Masukkan irisan bawang Bombay. Diamkan tertutup selama 5 menit sambil di aduk sesekali. Masukkan gula, garam dan merica. Panaskan lagi selama 5 menit sambil sering di aduk. Angkat sisihkan

2.    Patty : aduk rata daging dan semua bahan. Lantas bahan di bagi4 dan di bulatkan. Bagian tengahnya di isi keju cheddar cincang. Tutup kembali patty dan rapikan.

3.    Panaskan grill pan dengan api cukup besar. Olesi grill dengan sedikit minyak. Masak patty sekitar 4 menit hingga kecokelatan sambil sesekali di balik. Saat masak, keju cheddar yang kita isikan di dalam patty akan sedikit meleleh. Angkat

4.    Panaskan juga roti burger yang telah di belah 2 di grill pan

Penyajian : taruh patty atau daging burger di atas bagian bawah roti, beri daun endive atau daun selada. Tambahkan tomat dan Caramelized onion.

Hasil: 4 buah

RESEP MAKANAN BURGER BUN ISI SAYURAN

Bahan:

5 buah cm

100 gram keju parut

Isi:

2 sendok makan mentega

½ buah bawang Bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

100 gram daging giling

1 buah wortel, potong dadu kecil

50 gram kacang polong

1 sendok makan maizena, larutkan dengan 5 sendok makan air

Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat Resep Makanan Burger Bun:

1. Lubangi bagian tengah roti, sisihkan
2. Panaskan mentega, tumis bawang bombaydan bawang putih hingga harum. Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, kacang polong, garam, merica bubuk dan gula pasir. Masak hingga matang
4. Tuang larutan maizena, masak hingga mengental. Angkat
5. Masukkan adonan isi ke dalam roti yang telah dilubangi. Taburi dengan keju parut oven 160°C selama 15 menit hingga keju kecoklatan.

Untuk 5 buah