Bahan:

1. ½ ekor ayam, potong 4 bagian
2. ½ sdt merica bubuk
3. 1 sdt garam
4. Minyak untuk menggoreng
5. 3 sdm minyak untuk menumis
6. 3 cm jahe, memarkan
7. 1 batang serai, iris halus
8. 250 ml air
9. 5 sdm kecap manis
10. 2 sdm kecap asin
11. 1 batang daun bawang, potong-potong

Haluskan:

1. ½ sdt merica
2. 6 butir bawang merah
3. 4 siung bawang putih
4. Penyedap jika suka

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Bumbu Kecap:

1. Lumuri ayam dengan merica dan garam. Diamkan selama 20 menit. Goreng ayam sampai kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama jahe dan serai sampai harum. Tuang air, aduk. Tambahkan kecap manis dan kecap asin. Aduk rata.
3. Masukkan ayam goreng dan daun bawang. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap dan mengental. Angkat,

Untuk 4 Orang

Bahan:

1. 450 gram belut ukuran sedang, potong 2
2. Minyak untuk menggoreng dan menumis
3. 4 siung bawang putih, cincang halus
4. 6 butir bawang merah, cincang halus
5. 1 butir bawang bombay, cincang kasar
6. 50 gram cabai merah kering, iris halus
7. 50 ml air
8. 50 gram kacang mete, goreng
9. 2 sdm kecap manis
10. ½ sdt garam
11. 1 sdt merica bubuk
12. Penyedap jika suka
13. 1 sdm saus tiram
14. 1 sdt kecap asin
15. 2 sdm kecap manis

Cara Membuat Resep Masakan Belut Bumbu Kecap Pedas:

1. Panaskan minyak dalam wajan, goreng belut sampai matang. Angkat.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, cabai merah kering sampai harum. Beri air dan biarkan mendidih.
3. Masukkan belut, kacang mede, garam, merica, kaldu, saus tiram, kecap asin, kecap manis. Aduk. Masak sampai mengering. Angkat.

Untuk 4 Porsi

Bahan:

1. 1 bungkus tempe dipotong dadu (1×1 cm)
2. 5 siung bawang merah diiris halus
3. 2 siung bawang putih diiris halus
4. 3 buah cabai hijau, dipotong-potong sepanjang 1 cm
5. 1 batang daun bawang
6. Garam secukupnya
7. 4 sendok makan kecap manis
8. Penyedap rasa secukupnya
9. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Resep Masakan Tempe Tumis Kecap:

1. Siapkan bumbu tumis (Bawang merah, bawang putih, cabai hijau, daun salam dan lengkuas).
2. Tumis bawang merah dan bawang putih  hingga harum, masukkan cabai hijau.
3. Kemudian masukkan daun bawang.
4. Masukkan potongan tempe, tumis hingga kecokelatan
5. Tuangkan kecap manis.
6. Bubuhkan garam dan penyedap rasa.
7. Angkat bila sudah matang

Bahan:

1. 2 kg ikan bandeng segar (2 ekor)
2. 5 helai daun salam
3. 100 kecap manis
4. Garam

Bumbu yang disembam:

1. 15 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 6 buah cabai merah
4. 2 jari kunyit, iris tipis
5. 3 mata asam

Cara Membuat Resep Masakan Bandeng Bumbu Kecap:

1. Siangi bandeng dan cuci bersih, potong bandeng masing – masing menjadi 4 bagian, bersihkan bumbu yang sudah disembam dan potong kasar.
2. Ungkep bandeng, bumbu sembam, daun salam, kecap dan garam sampai ikan kaku dan berwarna kuning.
3. Pindahkan adonan ke dalam panci tekan. Tambahkan 4 gelas air ke dalam panci tekan.
4. Lalu masak selama 45 menit (setelah berbunyi) sampai bandeng matang dan empuk. Sajikan panas.

Bahan:

1. 600 gram cumi-cumi segar yang telah dibersihkan
2. 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
3. 3 siung bawang putih, haluskan
4. Garam secukupnya
5. 2 butir telur
6. 2 sendok makan tepung beras
7. Minyak untuk menggoreng

Saus:

1. 3 sendok makan minyak untuk menumis
2. 5 butir bawang merah, iris halus
3. 2 siung bawang putih, cincang
4. 6 buah cabai merah, potong bulat 1 cm
5. 2 batang serai, ambil yang putih, iris halus
6. 1 lembar daun salam
7. 1 ruas jari lengkuas, memarkan
8. 100 cc kaldu
9. 10 sendok makan kecap manis
10. 5 sendok makan kecap asin
11. ½ sendok teh minyak wijen
12. Garam secukupnya
13. Vetsin

Cara Membuat Resep Masakan Cumi Masaka Kecap:

1. Potong cumi-cumi secara melintang setebal 2 cm, lalu aduk dengan air jeruk, bawang putih, garam, telur dan tepung beras sampai rata.
2. Diamkan 1 jam supaya bumbu meresap, panaskan minyak secukupnya, goreng cumi di dalamnya sampai matang dan kuning warnanya. Angkat dan tiriskan.
3. Saus: panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, serai, salam dan lengkuas sampai layu dan harum.
4. Masukkan kaldu, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, garam dan bumbu masak, aduk.
5. Setelah mendidih masukkan cumi goreng di dalamnya, aduk dan masak sampai bumbu meresap dan kuah mengental.
6. Angkat dan hidangkan selagi panas.

Bahan – bahan:

500 gram cumi kupas segar

5 sendok makan kecap bango

2 sendok makan selai kacang

2 sendok makan margarin, dilelehkan

12 tusuk sate

Bumbu halus:

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1 cm jahe

1/8 sendok teh pekak bubuk

1,5 sendok teh garam

Cara Membuat Resep Cumi Bakar Bumbu Kecap:

1.    Lumuri cumi dengan bumbu halus, kecap bango, selai kacang dan margarine leleh, diamkan 1 jam

2.    Tusuk cumi di tusuk sate

3.    Bakar sate cumi di bara api sampai matang

Untuk 4 orang.

RESEP FETTUCCINI DAGING BUMBU KECAP

Bahan:

300 gram fettuccini, rebus matang

400 gram daging sapi sanding lamur, potong-potong

2 lembar daun salam

2 ruas jari lengkuas, memarkan

1 buah tomat, potong-potong

5 sdm kecap manis

750 ml air

2 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

10 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 ruas jari jahe

½ sdt merica butiran

¼ buah pala

Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Fettuccini Daging Bumbu  Kecap :

1.    Panaskan minyak, tumisan bumbu halus, daun salam, lengkuas hingga harum.

2.    Masukkan daging, masak hingga berubah warna. Tuang air, masak hingga mendidih.

3.    Beri kecap, tomat. Masak hingga daging matang dan kuah berkurang. Angkat

4.    Letakkan fettuccini dalam piring saji, tuang daging bumbu kecap atasnya. Sajikan.

Hasil: 4 porsi

RESEP MASAKAN CUMI MASAK KECAP

Bahan:

500 gr cumi sedang, kupas, bersihkan

2 lembar daun jeruk

4 lembar daun salam

2 ruas jari lengkuas, memarkan

3 sdm kecap manis

1 sdm air asam jawa

1 sdt garam

2 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 bh cabai merah besar

1 ruas jari kunyit

Cara Membuat Resep Masakan Cumi Masak Kecap:

1.    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas hingga hrum.

2.    Masukkan cumi, aduk arta. Tambahkan kecap manis, air asam jawa, garam. Masak hingga bumbu meresap dan matang.

3.    Sajikan segera selagi panas.

Hasil: 6 porsi

RESEP MASAKAN AYAM MASAK MANIS

Bahan:

6 potong dada ayam

2 sendok teh air jeruk nipis

½ sendok teh garam

6 lembar daun jeruk

3 sendok makan kecap manis

30 gram gula merah

1 sendok teh air asam

½ sendok teh garam

700 cc santan dari ½ butir kelapa

Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

8 siung bawang putih

5 butir bawang merah

1 sendok teh ketumbar

1/8 sendok teh jintan

3 cm lengkuas

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Masak Manis:

1. Lumuri paha ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Masukkan paha ayam, kecap manis, santan, garam, air asam, gula. Biarkan mongering, aduk-aduk, angkat
3. Hidangkan

Untuk 6 porsi

Bahan:

1. 1 kaki sapi sapi potong-potong rebus
2. 5 siung bawang putih, iris-iris
3. 3 butir bawang merah, iris-iris
4. 2 sendok makan saus tiram
5. 8 sendok makan kecap manis
6. 1 sendok the garam
7. 1 sendok the penyedap rasa, jika suka
8. 1 sendok the lada bubuk
9. 3 kuntum pekak
10. 2 buah tomat, potong-potong
11. 1500 cc air
12. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Kaki Sapi Kuah Kecap:

1. Tumis bawang putih dan merah hingga harum. Masukkan kaki sapi. Beri saus tiram, garam, kecap manis, lada, penyedap rasa, tomat, air, pekak. Aduk rata
2. Godok sampai empuk, angkat
3. Hidangkan

Untuk 3 porsi