Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2011
Resep Bubur
RESEP MASAKAN BUBUR KAKAP KECOMBRANG
Jan 21st
RESEP MASAKAN BUBUR KAKAP KECOMBRANG
Bahan:
- 100 gram beras pulen, cuci bersih, tiriskan
- 750 cc air/ kaldu ikan
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
- 300 gram fillet kakap/ kerapu, potong tipis
- 1 sdm kecap asin
- 1 cm jahe, memarkan
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 buah bunga kecombrang, iris halus
- 2 batang kucai, iris halus
RESEP MASAKAN JAMUR & TELUR
Jan 16th
RESEP MASAKAN JAMUR & TELUR
Bahan:
- 100 gram beras pulen
- 750 cc kaldu ayam
- 2 siung bawang putih, cincang
- ½ cm jahe, memarkan
- 1 sdt garam
- 2 buah jamur shitake, iris tipis
- 2 sdm biji jagung manis segar
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdt minyak wijen
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 butir telur, kocok
- 100 gram daun bayam, potong kasar
RESEP MASAKAN BUBUR AYAM KUAH SOTO
Jan 11th
RESEP MASAKAN BUBUR AYAM KUAH SOTO
Bahan Bubur:
- 200 gram beras, cuci bersih, tiriskan
- 2 liter air
- 2 lembar daun pandan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt garam
Kuah:
- 1 dada ayam
- 1 batang daun bawang dan 2 batang seledri
- 1liter air
- 1 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cm jahe, memarkan
- 6 sdm kecap bango rasa manis
- 3 sdm minyak goreng
Haluskan:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cm kunyit, bakar
- 5 butir kemiri, sangrai
- 1 sdm garam
- 1 sdt merica bubuk
Pelengkap:
- 100 gram kacang kedelai goreng
- 5 buah cakwe, iris
- Irisan daun bawang, irisan seledri, bawang goreng dan kerupuk merah
- Sambal rebus/ sambal botolan
RESEP MASAKAN BUBUR AYAM ISTIMEWA
Dec 19th
RESEP MASAKAN BUBUR AYAM ISTIMEWA
Bahan:
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm minyak wijen
- 5 siung bawang putih, cincang
- 100 gram bawang bombay, cincang
- ½ kg daging ayam, potong kecil – kecil
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdm penyedap rasa ayam
- 150 gram jamur kancing kaleng, iris
- 150 gram jagung manis pipilan
Bubur:
- 150 gram beras
- 800 cc air
- 3 cm jahe, mem,arkan
- 2 batang serai, memarkan
Taburan: Kulit pangsit, iris, goreng. daun ketumbar
Pelengkap: Saus sambal botolan dan acar ketimun
RESEP MASAKAN BUBUR AYAM
Dec 14th
RESEP MASAKAN BUBUR AYAM
Bahan:
- 3 gelas beras
- 10 gelas air
- Garam secukupnya
Kuah:
- 350 cc air
- 2 lembar daun salam
- Minyak secukupnya untuk menumis
- 3 butir kemiri, dihaluskan
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 ruas jari kunyit
- 1 buah cabai merah
- ½ ruas jari lengkuas
- Garam dan gula pasir secukupnya
Pelengkap:
- Kerupuk sagu
- Bawang goreng
- Ayam goreng suwir
- Kedelai goreng
- Seledri, iris halus
