Bahan:

1. 200 gram daging sapi
2. 1 batang daun bawang, diiris halus
3. 1 batang seledri, diiris halus
4. 8 lembar kulit pangsit (siap beli)
5. 200 gram mi basah
6. 6 buah bakso sapi
7. 2 gelas kaldu ayam
8. Garam dan merica secukupnya

Bumbu:

1. 6 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 1 batang daun bawang, diiris – iris halus
4. 1 batang seledri, diiris halus

Cara membuat resep masakan Bakwan Surabaya:

1. Buat adonan daging (Isi): Cincang samapi halus daging sapi bersama bawang merah, bawang putih, daun bawang dan daun seledri. Beri garam dan merica secukupnya lalu aduk agar merata
2. Ambil selembar kulit pangsit, taruh ½ sdm adonan daging isi diatasnya lalu bungkus dan rapatkan kulitnya keatas. Lakukan hingga adonan daging dan kulit pangsit terpakai seluruhnya
3. Kemudian goreng bakwan dalam minyak panas yang cukup sampai matang dan kecokelatan
4. Rebus bakso sapi bersama kaldu ayam, beri garam dan merica secukupnya. Sebentar kemudian masukkan mi basah dan bakwan yang telah digoreng tadi
5. Hidangkan panas – panas dengan irisan daun bawang, seledri dan taburan bawang goreng serta sambal botol

Bahan:

1. 1 batang daun bawang, iris halus
2. 1 sdm rebon, rendam air hangat hingga lunak, tiriskan
3. 5 buah buncis, iris halus
4. 75 gram biji jagung manis
5. 50 gram tauge
6. Minyak goreng

Adonan tepung, (Aduk rata):

1. 100 gram tepung terigu
2. 2 sdm tepung beras
3. 1 butir telur ayam, kocok
4. 1 siung bawang putih, parut
5. ½ sdt merica bubuk
6. 1 sdt garam

Cara membuat resep masakan bakwan rebon sayuran:

1. Campur semua sayuran menjadi satu
2. Aduk sayuran dengan adonan tepung
3. Goreng tiap satu sendok makan penuh ( sambil bulatkan dengan sendok makan) Adonan dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang
4. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat

Untuk 10 buah

Bahan:

1. 250 gram tempe, kukus, haluskan
2. 150 gram udang kupas
3. 100 gram tepung terigu
4. 1 butir telur kocok lepas
5. 4 butir bawang merah, iris tipis
6. 2 batang daun bawang, iris halus
7. ½ sdt ketumbar bubuk
8. 1 ½ sdt garam
9. 1 sdt gula pasir
10. Penyedap jika suka
11. 200 ml santan
12. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Resep Masakan Bakwan Tempe Udang:

1. Campur tempe bersama udang, telur, tepung terigu, bawang merah dan daun bawang. Aduk rata.
2. Tambahkan ketumbar, garam, gula dan penyedap. Tuang santan, aduk rata.
3. Goreng adonan bakwan sampai kuning kecokelatan dan matang.

Untuk 4 Porsi

Bahan:

1. 150 gram tepung terigu
2. 70 gram wortel, iris batang korek api
3. 100 gram jagung manis pipil
4. 1 batang daun bawang, iris halus
5. 1 butir telur
6. 200 ml air
7. 1 buah tahu cina, potong dadu
8. Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Haluskan:

1. 6 buah cabai merah keriting
2. 4 butir bawang merah
3. 4 siung bawang putih
4. 1 sdt merica
5. ½ sdt garam
6. ¼ sdt kaldu bubuk, jika suka

Cara Membuat Resep Masakan Bakwan Tahu Pedas:

1. Campur tepung terigu, wortel, jagung manis, daun bawang, telur, bumbu yang dihaluskan dan air. Aduk rata. Tambahkan tahu, aduk kembali.
2. Panaskan minyak yang banyak. Ambil adonan secukupnya, goreng hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
3. Sajikan dalam keadaan hangat.

Untuk 4 Porsi

Bahan:

1. 2 bungkus mie goreng instant
2. 3 butir telur ayam
3. 1 batang wortel, serut kasar
4. 50 gram taoge, remas dengan sedikit garam
5. 1 tangkai daun bawang, iris halus
6. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Resep Masakan Bakwan Mie:

1. Rendam mie goreng instan dalam air mendidih sampai mengembang. Tiriskan dan sisihkan sejenak.
2. Kocok telur dengan bumbu mie instan (kecuali minyak, kecap dan sausnya), aduk rata.
3. Masukkan wortel, taoge, mie instan dan daun bawan. Aduk rata.
4. panaskan minyak yang agak banyak kemudian goreng adonan bakwan sesendok demi sesendok sampai kuning kecokelatan. Angkat.

Hasil: 15 Buah

Bahan:

200 gram tahu cina, haluskan

50 gram tepung terigu

3 buah sosis, iris tipis

4 putih telur

100 ml santan kental

2 batang daun bawang, iris halus

½ sdt kaldu instan

½ sdt merica bubuk

1 sdt garam

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Bakwan Sosis Tahu:

1. Campur tahu bersama terigu, sosis, telur dan santan.
2. Tambahkan daun bawang, kaldu instant, nerica dan garam. Aduk rata.
3. bulates-bulatkan bakwan, lalu goreng sampai kunign kecokelatan dan matang. Angkat.
4. Sajikan bersama dengan saus sambal atau cabai rawit.

Untuk 4 porsi

Bahan:

1. 200 gram jagung manis
2. 4 butir telur
3. 3 sendok makan tepung terigu
4. 1 tangkai daun bawang, iris
5. 50 gram taoge
6. 100 gram wortel, potong korek api garam dan merica secukupnya
7. 100 gram udang (bisa dipotong-potong atau diletakkan di atas bakwan)
8. 500 ml minyak goreng

Cara Membuat Resep Masakan Bakwan Komplit:

1. Campur jagung, udang, telur, tepung, daun bawang, tauge, wortel, garam, dan merica.
2. Panaskan minyak. Masukkan 1 sendok sayur ke dalamnya, setelah panas, tuang adonan bakwan ke dalam sendok sayur, letakkan udang di atasnya.
3. Goreng bakwan hingga kuning kecokelatan. Angkat.

Untuk 15 buah

Bahan-bahan:

a.    2 buah jagung manis, sisir

b.    2 batang daun bawang, iris halus

c.    100 gram terigu

d.    2 lonjor sosis ayam, iris dadu kecil

e.    5 sendok makan air

f.     Minyak Goreng secukupnya

Bumbu halus:

a.    2 siung bawang putih

b.    3 siung bawang merah

c.    1 sendok teh merica bubuk

d.    3 buah cabai merah

e.     1 sendok teh garam

Cara Membuat Resep Masakan Bakwan Jagung Pedas:

1.    Campur jagung dan bumbu halus, remas-remas hingga keluar airnya. Masukkan terigu dan semua bahan, aduk rata.

2.    Panaskan minyak, goreng bakwan jagungdengan menggunakan centong sayur. Cetak dan goreng hingga matang.

Hasil: 10 porsi

Bahan:

½ kg ikan teri segar, buang kepalanya, cuci dan tiriskan

2 batang daun bawang, diiris tipis

1 batang daun seledri, diiris halus

1 buah tomat, dipotongpotong

50 gram tepung beras

1 butir telur

garam sesuai selera

minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

1-2 cabai merah

1 sdt merica bulat

1 sdt kunyit

½ sdt jahe

4 buah bawang merah

Cara Membuat Resep Bakwan Teri :

1.    Campur bumbu yang sudah dihaluskan dengan tepung beras, seledri, daun bawang dan tomat. Masukkan 3-4 sdm air sampai adonan rata.

2.    Masukkan ikan teri, telur dan garam. Aduk lagi sampai rata.

3.    Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang.

4.    Goreng adonan bakwan sesendok demi sesendok sampai matang dan kecoklatan.

5.    Angkat, tiriskan. Siap dihidangkan.

Untuk 5 orang.

Bahan – bahan :

150  gram cumi, potong bulat tipis

3  sendok makan tepung terigu

3  lembar daun mangkokan, iris tipis

3/4  sendok teh garam

Bumbu Halus :

4  butir bawang merah

siung bawang putih

½   sendok teh ketumbar

buah cabai merah

cm kunyit  

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat Resep  Bakwan Cumi Bumbu Kunyit

1.    Aduk cumi dengan tepung terigu, daun mangkokan, dan garam.

2.    Masukkan bumbu halus.

3.    Aduk rata, lalu sendokkan sedikit demi sedikit ke minyak panas.

4.    Goreng sampai kering dan matang.

Untuk 4 porsi