Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2011
Resep bakso
RESEP MASAKAN SUP BASO IKAN MUJAIR
Jan 27th
RESEP MASAKAN SUP BASO IKAN MUJAIR
Bahan:
- 1 kg ikan mujair, ambil bagian dagingnya, haluskan
- 2 sdm kanji
- 1 putih telur
- 5 siung bawang putih, parut
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 150 gram wortel, iris bulat
- 75 gram kol, potong kasar
- 150 gram kentang potong dadu
- 1 buah tomat, belah – belah
- 1 batang daun bawang, potong kasar
- 2 batang seledri, iris halus
- 2 sdm minyak, untuk menumis
- 2 liter air, untuk merebus
Haluskan:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt merica bubuk
- ½ sdt pala bubuk
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya, jika suka
RESEP MASAKAN SUP BAKSO IKAN ISTIMEWA
Dec 8th
RESEP MASAKAN SUP BAKSO IKAN ISTIMEWA
Bahan:
- 20 buah bakso ikan
- 1 buah bawang bombay sedang iris 2
- 200 gram sayuran beku (wortel, jagung, polong)
- 2 batang daun bawang iris ½ cm
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt saun tiram
- Garam, gula secukupnya
- Merica
- 1250 cc kaldu
- Air sagu (2 sdm sagu)
Bumbu halus:
3 siung bawang putih dihaluskan
RESEP MASAKAN BAKSO LOA HOA (CINA)
Jan 18th
RESEP MASAKAN BAKSO LOA HOA (CINA)
Bahan:
- 75 gram ebi, rendam air panas sampai lunak, haluskan
- 450 gram daging ayam, cincang halus
- 2 sdm tepung maizena
- 2 butir telur
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdm bawang merah goreng
- 2 buah wortel, potong dadu kecil
- 75 gram jamur kuping, rendam air dan iris halus
- 100 gram soun, rendam air panas, tiriskan, potong-potong
Kuah:
- 1 sdm margarin
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 1 ½ liter kaldu ayam
- 1 ibu jari jahe, memarkan
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica
Pelengkap:
- Irisan seledri
- Tongcai
- Irisan daun bawang
- Saus sambal
Cara Membuat Resep Masakan Bakso Loa Hoa (Cina):
RESEP MASAKAN BAKSO SAPI SPESIAL
Dec 28th
RESEP MASAKAN BAKSO SAPI SPESIAL
Bahan Isi:
- 200 gram daging sapi
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- ½ sdt garam
- 2 sdm minyak, untuk menumis
Bahan:
- 500 gram daging sapi giling
- 50 gram es batu
- 1 butir telur
- 100 gram tepung kanji
Bumbu:
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm garam
- ½ sdt kaldu sapi bubuk
Cara Membuat Resep Masakan Bakso Sapi Spesial:
RESEP MASAKAN BAKSO SAPI TUMIS BROKOLI
Dec 22nd
RESEP MASAKAN BAKSO SAPI TUMIS BROKOLI
Bahan:
- 400 gram daging sukiyaki
- ½ sdm kecap inggris
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 4 buah bakso sapi, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 300 gram brokoli
- 100 gram taoge
- ½ buah paprika merah, iris tipis memanjang
- 100 ml air matang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm soyu sauce
- ½ sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdt prnyedap jika suka
Cara Membuat Resep Masakan Bakso Sapi Tumis Brokoli:
RESEP MASAKAN BAKSO MALANG
Dec 17th
RESEP MASAKAN BAKSO MALANG
Bahan:
- 350 gram daging sapi giling
- 50 gram tepung kanji
- 100 ml air es
- 1 butir telur
- 1 siung bawang putih
- ½ sdt merica
- 2 sdt garam
Kuah:
- 6 siung bawang putih
- ½ sdt merica
- 3 sdt garam
- 1 liter air
- 600 gram lutut sapi / tulang sapi
- 2 batang daun bawang, iris
- 10 batang kulit pangsit, goreng
- 150 gram mi kuning basah
- 10 tahu goreng, sayat sedikit
- Bawang goreng secukupnya
Pelengkap:
- Kecap manis sedang
- Sambal rebus
- Bawang goreng
- Emping goreng
Cara Membuat Resep Masakan Bakso Malang:
