Bahan:

1. 400 ml air
2. 1 bungkus agar-agar cokelat
3. 250 ml susu kental manis cokelat
4. 100 gram gula pasir
5. 10 gram cokelat bubuk
6. 65 gram cokelat masak, potong kecil-kecil

Cara Membuat Resep Masakan Puding Cokelat Manis:

1. Masak air, agar-agar, susu kental manis, gula pasir dan cokelat bubuk sampai mendidih. Angkat.
2. Tambahkan cokelat masak, aduk rata.
3. Masukkan adonan agar-agar ke dalam cetakan, biarkan dingin. Simpan dalam lemari pendingin.

Hasil 18 Potong

Bahan:

1. 400 ml air
2. 300 gram apel malang, kupas, potong-potong
3. 200 gram gula pasir
4. 1 sendok makan air jeruk lemon
5. 2 bungkus agar-agar hijau
6. ½ sendok teh pewarna hijau muda
7. 3 butir putih telur

Saus Jeruk:

1. 400 ml air
2. 150 ml konsentrat jeruk
3. 50 gram gula pasir
4. 1 sendok teh maizena, Larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Resep Masakan Puding Apel Saus Jeruk:

1. Masukkan apel dan air ke dalam tabung blender lalu proses hingga halus.
2. Campur apel, gula pasir, air jeruk lemon dan agar-agar. Masak hingga mendidih. Angkat, masukkan pewarna hijau, aduk hingga rata.
3. Kocok putih telur hingga kaku, tuang adonan agar-agar, kocok kembali hingga rata. Tuang adonan ke dalam cetakan, biarkan hingga membeku
4. Saus: Didihkan air, masukkan konsentrat jeruk dan gula pasir, aduk hingga larut. Masukkan larutan maizena, masak hingga kental. Angkat.
5. Sajikan pudding dengan sausnya.

Hasil 15 potong

Bahan:

1. 3 bungkus agar-agar
2. 150 gram gula pasir
3. 6 sendok makan susu kental manis
4. 2 sendok makan cokelat bubuk
5. 3 butir putih telur
6. 1.100 cc air
7. 1 kaleng buah lychee

Cara Membuat Resep Masakan Puding Cokelat Lychee:

1. Masak air, agar-agar, gula pasir, susu kental manis, cokelat bubuk sampai mendidih. Angkat.
2. Tata buah lychee di cetakan. Sisihkan.
3. Kocok putih telur sampai mengembang. Campurkan ke sebagian agar-agar. Aduk rata.
4. Sisa agar-agar tuang ke cetakan yang berisi lychee hingga buah lychee kencang.
5. Tuang agar-agar telur. Diamkan sampai beku. Hidangkan

Untuk 8 Porsi

Bahan-bahan:

1. 800 ml santan dari 1 butir kelapa
2. 2 bungkus agar-agar
3. ¼ sendok teh garam
4. 75 gram gula pasir
5. 6 butir telur
6. 50 gram gula pasir
7. 3 tetes pasta pandan
8. 12 keping biscuit cokelat

Saus Santan:

1. 500 ml santan dari ½ butir kelapa
2. 100 gram gula pasir
3. 1/8 sendok teh garam
4. 2 sendok makan tepung maizena

Cara Membuat Resep Masakan Puding Pandan Busa:

1. Campur, santan, agar-agar, garam, gula pasir. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih, sisihkan.
2. Kocok putih telur hingga setengah mengembang, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
3. Ambil 1/3 adonan agar-agar, tuang ke dalam loyang tulban diameter 22 cm, tata biscuit diatasnya.
4. Sisa adonan beri pasta pandan, aduk rata, segera tuang ke atas biscuit. Bekukan.
5. Saus: campur semua bahan, masak sambil diaduk diatas api sedang hingga meletup-letup. Angkat.
6. Hidangkan puding dengan saus

Untuk 25 Potong

Bahan-bahan:

1. 150 gram kacang merah
2. 700 ml santan dari 1 butir kelapa
3. 150 gram gula pasir
4. ½ sendok teh garam
5. 1 bungkus agar-agar

Cara Membuat Resep Masakan Puding Kacang Merah:

1. Rebus kacang merah hingga matang. Angkat, tiriskan.
2. Haluskan kacang dalam tabung blender, sisihkan.
3. Rebus santan, gula pasir, agar-agar, garam hingga mendidih.
4. Masukkan kacang merah, aduk rata, masak kembali hingga mendidih.
5. Angkat, tuang pudding ke dalam loyang, diamkan hingga membeku. Potong-potong, sajikan.

Hasil: 10 porsi

Bahan I:

1. 650 gram air
2. 50 gram gula pasir
3. 1 bungkus agar-agar putih
4. 150 ml sirup leci siap beli
5. 200 gram leci kalengan, tiriskan
6. 200 gram nanas, potong segitiga

Bahan II:

1. 700 ml susu cair cokelat
2. 1 bungkus agar-agar cokelat
3. 100 gram gula pasir
4. 20 gram cokelat bubuk
5. 50 dark cooking chocolate, cincang

Cara Membuat Resep Masakan Puding Leci Nanas:

1. Siapkan cetakan pudding, susun leci di dasar loyang. Sisihkan.
2. Bahan I: campur air, gula pasir dan agar-agar. Masak hingga mendidih.
3. Tuang sirup leci, masak kembali hingga mendidih. Angkat, masukkan potongan nanas, aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang secara perlahan-lahan hingga setengah tinggi loyang. Biarkan hingga mengeras.
5. Bahan II: Campur semua bahan, masak sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat.
6. Tuang adonan di atas pudding leci, biarkan hingga mengeras. Potong-potong dan sajikan.

Hasil: 12 Porsi

Bahan-bahan:

a.    1 bungkus agar-agar putih / bening

b.    650 ml air

c.    300 gram buah semangka, potong dadu / bulat kecil

d.    100 gram manisan rumput laut, potong-potong

Cara Membuat Resep Masakan Puding Semangka Rumput Laut:

1.    Campur agar-agar, air, gula pasir. Aduk rata, masak hingga mendidih, angkat, aduk-aduk hingga agak dingin.

2.    Masukkan semangka dan rumput laut, tuang ke dalam cetakan mangkuk, biarkan dingin dalam lemari es. Sajikan dingin.

Hasil: 10 porsi

Bahan A:

a.    1 bungkus agar-agar

b.    225 gram gula pasir

c.    800 gram air kelapa muda

d.    2 buah kelapa muda, potong-potong

Bahan B:

a.    500 cc santan dari 1 butir kalapa

b.    200 cc air

c.    1 bungkus agar-agar

d.    150 gram gula pasir

e.    1 sendok teh garam

f.     Pewarna hijau secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Jelly Kelapa Muda:

1.    Bahan A: Masak agar-agar, gula pasir, air kelapa muda hingga mendidih. Masukkan kelapa muda, aduk-aduk hingga matang.

2.    Bahan B: Masak santan, air, agar-agar, gula, garam hingga mendidih. Beri pewarna hijau.

3.    Cetak panas-panas selapis bahan A, biarkan beku. Tuang panas-panas selapis bahan B. Biarkan beku.

4.    Potong-potong. Hidangkan.

Untuk 6 porsi

Bahan – bahan :

8 potong roti tanpa kulit, potong-potong

1 bungkus agar-agar bubuk

750 cc susu

150 gr coklat bubuk

1 kaleng kecil nanas kalengan, tiriskan, potong dadu 1 cm

1 sdt bumbu lapis legit (spekuk)

Saus Susu Kental Manis :

200 cc air

200 cc susu kental manis, didihkan

2 sdt tepung maizena, cairkan dengan sedikit air

Cara Membuat Resep Agar-Agar Roti Bumbu Spekuk :

1.    Cairkan coklat bubuk dengan sedikit susu dahulu, lalu campurkan dengan sisa susu,agar-agar, gula dan bumbu spekuk (lapis legit), didihkan, angkat dari api.

2.    Celupkan roti tawar satu persatu pada adonan agar-agar, susun satu lapis pada cetakan puding. Taburkan potongan nanas, siram dengan adonan agar-agar. Setelah agak beku, lakukan hal yang sama sampai bahan habis.

3.    Saus susu : didihkan susu kental manis dan air, kentalkan dengan campuran tepung maizena, aduk rata.

Untuk  10 porsi

Bahan Lapis I :

1 bungkus agar-agar putih

100 gr gula pasir

700 ml air

¼ sdt pasta pandan

1 buah jagung manis, rebus sisir.

Bahan Lapis II :

2 sdm tepung beras

2 sdm maizena

½ sdt garam

500 ml santan kental dari ½ butir kelapa

Daun pandan lebar untuk takir

Ceri merah secukupnya, potong-potong

Cara Memasak Resep Tako :

1.    Lapisan I : campur agar-agar, gula, air, pasta pandan. Masak sambil terus di aduk hingga mendidih dan matang.

2.    Masukkan jagung manis, aduk rata. Angkat, tuang ke dalam takir hingga 2/3 bagian takir, diamkan hingga mengeras.

3.    Lapisan II : campur semua bahan, masak sambil terus di aduk hingga matang. Angkat.

4.    Tuang bahan II di antas  bahan I hingga penuh, ratakan. Hias dengan potongan ceri merah. Sajikan

Hasil  25 buah