Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2011
Archive for August, 2010
RESEP MASAKAN KEMBANG KOL SAWI HIJAU
Aug 31st
RESEP MASAKAN KEMBANG KOL SAWI HIJAU
Bahan:
- 1 bonggol kembang kol, potong kuntum
- 1 ikat kecil sawi hijau, potong 3 cm
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 100 gram udang, kupas
- 100 gram daging potong, potong panjang
- 500 cc kaldu udang
- Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu:
- 6 siung bawang putih, keprek
- 1 ruas jari jahe, iris halus
- 1 sendok makan kecap asin
- ½ sendok teh minyak wijen
- Garam, merica, gula secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Kembang Kol Sawi Hijau:
RESEP MASAKAN BOLA SAPI ZAITUN
Aug 31st
RESEP MASAKAN BOLA SAPI ZAITUN
Bahan A:
- 350 gram daging cincang
- 1 buah telur ayam
- 1 sendok makan tepung sagu
- ½ sendok makan kaldu sapi
- 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
Bahan B:
- 3 papan petai
- 12 buah zaitun (botolan)
- Kapri secukupnya
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 batang serai, memarkan
- 6 lembar daun jeruk purut
- 5 butir bawang merah, iris
- 3 lembar daun salam
- 450 cc santan dari ½ butir kelapa
- 5 buah cabai merah, buang biji, iris tipis
- 3 sendok makan sambal botol
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Bola Sapi Zaitun:
RESEP MASAKAN LONTONG TUYUHAN
Aug 31st
RESEP MASAKAN LONTONG TUYUHAN (Rembang Jateng)
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
- 4 buah hati ayam
- 4 buah ampela ayam
- 4 buah lontong
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sendok makan garam
- 750 ml santan encer dari ½ butir kelapa
- 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 12 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah
- 2 cm lengkuas
- 5 butir kemiri, sangrai
- 1 sendok teh ketumbar
- ¼ sendok teh jintan
- 2 cm kencur
- ½ sendok teh pala
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
Cara Membuat Resep Masakan Lontong Tuyuhan (Rembang Jateng):
RESEP MASAKAN AYAM BAKAR KALASAN (JAWA TENGAH)
Aug 31st
RESEP MASAKAN AYAM BAKAR KALASAN (JAWA TENGAH)
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung, belah jangan sampai putus, bersihkan
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai memarkan
- 50 gram gula merah, sisir
- 500 cc air santan
- 250 cc air kelapa
- Lalapan mentah secukupnya
Bumbu Halus:
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 sendok makan ketumbar
- ½ sendok teh jinten
- Garam secukupnya
Sambal Limau:
- 6 buah cabai merah
- ½ sendok the terasi
- 2 buah jeruk limau
- ½ sendok teh gula merah
- Garam secukupnya
Cara Membuat Resep Maskan Ayam Bakar Kalasan (Jawa Tengah):
RESEP MASAKAN TAHU KERING MANIS
Aug 30th
RESEP MASAKAN TAHU KERING MANIS
Bahan:
- 3 sendok makan minyak sayur
- 3 lembar beef bacon, potong-potong
- 2 siung bawang putih, parut
- 10 gram bawang bombai, parut
- 200 gram tahu putih, goreng, iris tipis
- 1 sendok teh minyak cabai
- 1 sendok makan kecap manis
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 100 cc air
Cara Membuat Resep Msakan Tahu Kering Manis:
RESEP MASAKAN BISTIK GULUNG TELUR
Aug 30th
RESEP MASAKAN BISTIK GULUNG TELUR
Bahan:
- 250 gram daging sapi, giling
- 4 butir telur ayam, rebus, kupas kulit
- 100 gram kornet sapi
- ½ sendok teh pala bubuk
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
- 1 sendok makan kaldu sapi
- 2 butir telur ayam
- 4 sendok makan bawang goreng
- 1 lembar kertas roti
Celupan:
- 3 butir telur ayam, kocok lepas
- Tepung panir secukupnya
Saus:
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok makan penyedap rasa, jika suka
- 1 sendok teh kaldu sapi
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 250 cc air
- ½ sendok teh pala bubuk
- Air sagu secukupnya
Hiasan:
- 1 buah wortel, potong panjang, rebus
- Kacang polong, secukupnya, rebus
- 10 buah buncis, potong-potong, rebus
- Kentang goreng secukupnya
- Daun selada secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Bistik Gulung Telur:
