RESEP MASAKAN KAKAP BAWANG PUTIH KUKUS
Bahan:
500 gram ikan kakap fillet
2 sendok makan minyak wijen
50 cc air
1 sendok teh kecap asin
½ sendok teh garam
1 sendok makan saus hoisin
½ sendok teh penyedap rasa, jika suka
4 cm jahe, potong korekapi
15 siung bawang putih, cincang halus, goreng
Daun ketumbar secukupnya untuk hiasan
Cara Membuat Resep Masakan Kakap Bawang Putih Kukus:
RESEP MASAKAN SOTO MAHAKAM
Bahan:
1 ekor ayam
3 butir cengkeh
2 cm kayu manis
2000 cc air
1 batang seledri, ikat
3 butir bawang merah, iris tipis
3 cm jahe, memarkan
8 cm batang tebu
1 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
3 sendok makan kecap manis
Bumbu yang dihaluskan:
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
100 gram kacang tanah, sangrai
Pelengkap:
10 buah perkedel kentang
1 […]
RESEP MASAKAN KASEROL KACANG MERAH
Bahan:
150 gram jamur kacing, potong-potong
125 gram kacang merah, rebus
125 gram kacang merah, rebus
5 lembar daging asap, potong kotak
1 buah brokoli, potong kuntum
500 cc susu cair
6 butir telur, kocok lepas
2 sendok teh garam
1 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh pala bubuk
75 gram keju parut
1 buah bawang Bombay, cincang halus
Cara Membuat […]
RESEP MASAKAN GANGAN KACANG MERAH
Bahan:
2 potong ikan tengiri
8 lonjor kacang panjang
200 gram udang, kerat punggung
75 gram kol, potong-potong
400 cc santan dari butir kelapa
3 buah belimbing sayur, potong-potong
3 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
½ sendok teh lada bubuk
½ sendok teh penyedap rasa, jika suka
½ sendok teh garam
Bumbu yang dihaluskan:
5 butir kemiri
6 butir […]
RESEP MASAKAN IKAN KUAH NANAS
Bahan:
500 gram ikan tenggiri
½ buah nanas, potong –potong
750 cc air
50 gram nanas, cincang kasar
15 buah bunga sedap malam, rendam
1 buah tomat, potong kotak
1 buah tomat, cincang kasar
3 buah cabai merah, haluskan
8 cm jahe, memarkan
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
½ sendok teh lada bubuk
5 lembar daun jeruk purut
2 batang […]
RESEP MASAKAN GULAI KAMBING KACANG HIJAU
Bahan:
250 gram daging kambing
250 gram babat kambing
75 gram kacang hijau
3 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
5 cm lengkuas, memarkan
1 buah tomat, potong-potong
5 cm kayu manis
500 cc santan encer dari ½ buti kelapa
650 cc santan kental dari 1 butir kelapa
BAwang goreng secukupnya
½ sendok teh ketumbar jinten
½ sendok teh lada bubuk
1 sendok […]
RESEP MASAKAN PAT WUN SON
Bahan:
200 gram daging ayam, iris tipis
3 buah jamur kuping, rendam
150 gram soun, rendam
2 batang seladri, iris panjang
1 buah wortel kecil, iris panjang
2 butir telur, kocok lepas
5 siung bawang putih, cincang
2 sendok makan kecap ikan
1 batang daun bawang, potong-potong
½ sendok teh lada bubuk
1 sendok makan jeruk nipis
½ sendok makan garam
1 sendok makan […]
RESEP MASAKAN SERUNDENG PELANGI
Serundeng Merah
Bahan:
250 gram kelapa parut dari ½ butir kelapa setengah tua
½ sendok teh garam
1 sendok teh ketumbar bubuk
5 buah cabai merah, buang biji, haluskan
Bumbu yang dihaluskan:
1 cm lengkuas
5 buah bawang merah
1 siung bawang putih
RESEP MASAKAN PAKIS SANTAN DAUN JERUK Bahan:
200 gram udang kupas, sisakan ekor
100 gram daun pakis
6 lembar daun jeruk purut, buang tulang daun
250 cc santan dari ¼ butir kelapa
1 batang serai, iris tipis serong
½ sendok teh garam
½ sendok teh penyedap rasa, jika suka
3 buah cabai merah, iris serong
1 sendok teh terasi
MInyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
8 butir bawang […]
RESEP MASAKAN SOTO BLORA
Bahan:
1 dada ayam, rebus, suwir-suwir
3 butir telur, rebus
50 gram soun, rendam sebentar
150 gram singkong, potong dadu kecil, goreng
Taoge pendek secukupnya
Bawang goreng secukupnya
3 batang seledri, iris-iris
½ sendok teh pala bubuk
1000 cc air
½ sendok kaldu ayam bubuk
1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
1 sendok teh garam
½ sendok teh lada bubuk
Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
10 […]