RSS FeedLatest Article

RESEP MASAKAN ASINAN BUAH BOGOR - February 9th, 2010


RESEP MASAKAN ASINAN BUAH BOGOR


Bahan:

2 buah kedondong kupas, potong-potong

200 gr nanas, potong-potong

200 gr bengkuang, potong-potong

200 gr mangga, potong-potong

150 gr papaya mengkal, potong-potong

3 buah salak, kupas, belah dua

100 gr jambu, air, potong-potong

25 gr kacang tanah goreng


Kuah:

1 liter air panas

5 buah cabai merah keriting

150 gr gula pasir

Garam secukupnya

1 sdt ebi, seduh, sangrai

5 sdt cuka


Cara Membuat resep Masakan Asinan Buah Bogor:

Read the rest of this entry »

Tags: , ,

Posted under Masakan Daerah

RESEP MASAKAN NASI BASO RICA-RICA

RESEP MASAKAN NASI BASO RICA-RICA

Bahan:
400 gr nasi
10 buah baso ayam, potong-potong
2 batang daun bawang, iris serong
50 gr daun bawang iris serong
50 gr daun kemangi
Garam, merica bubuk secukupnya
2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:
150 gr cabai merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
1 buah tomat

Cara Membuat Resep Masakan Nasi Baso Rica-rica:

RESEP MASAKAN PRAWN DAN SQUID BARBEQUE

RESEP MASAKAN PRAWN DAN SQUID BARBEQUE

Bahan:
10 buah cumi
10 buah udang pancet ukuran besar
1 sdt air jeruk nipis
½ buah bawang Bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, haluskan
100 gr saus barbecue siap pakai
1 sdt lada hitam, tumbuk kasar
Garam secukupnya
 
Cara Membuat Resep Masakan Prawn Dan Squid Barbecue:

RESEP MASAKAN RIBS BARBECUE - February 9th, 2010


RESEP MASAKAN RIBS BARBECUE


Bahan:

500 gr iga kambing

1 buah bawang Bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

2 sdt lada hitam, tumbuk kasar

7 sdm saus tiram

7 sdm saus tomat

4 sdm saus sambal

Garam secukupnya

3 sdm mentega


Pelengkap:

Wortel kecil, rebus

Kentang potong juring, rebus


Cara Membuat Resep Masakan Ribs Barbecue:

Read the rest of this entry »

Tags:

Posted under Masakan Barat

RESEP MASAKAN BALADO UDANG (SUMATERA BARAT) - February 8th, 2010


RESEP MASAKAN BALADO UDANG (SUMATERA BARAT)


Bahan:

400 gr udang, tinggalkan ekor, goreng

100 gr petai, buang kulitnya

1 buah jeruk nipis, peras airnya

5 sendok makan minyak untuk menumis


Bumbu yang dihaluskan:

150 gr cabai merah keriting

6 siung bawang merah

½ sdt garam


Cara Membuat Resep Masakan Balado Udang:

Read the rest of this entry »

Tags: ,

Posted under Balado, Masakan Daerah

RESEP MASAKAN PEPES ATI AMPELA BUMBU PEDAS - February 8th, 2010


RESEP MASAKAN PEPES ATI AMPELA BUMBU PEDAS


Bahan:

5 pasang ati ampela ayam, rebus, potong-potong

2 lembar daun salam, potong-potong

3 cm lengkuas, potong-potong

2 batang daun bawang, potong-potong

Daun pisang untuk membungkus

2 sdm minyak untuk menumis


Bahan yang dihaluskan:

5 buah cabai merah

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 buah kemiri

1 sdt garam


Cara Membuat Resep Masakan Pepes Ati Ampela Bumbu Pedas:

Read the rest of this entry »

Tags:

Posted under Pepes

RESEP MASAKAN SAYUR BECAK - February 8th, 2010


RESEP MASAKAN SAYUR BECAK


Bahan:

1 kotak besar tahu

Tauge secukupnya

2 buah cabai merah besar

Daun seledri secukupnya

Bawang dan merah secukupnya

2 sdm kecap manis

Merica bubuk secukupnya

Garam dan gula pasir


Cara Membuat Resep Masakan Sayur Becak:

Read the rest of this entry »

Tags:

Posted under Sayur

RESEP MASAKAN KAKAP CENG COAN - February 8th, 2010


RESEP MASAKAN KAKAP CENG COAN


Bahan:

300 gr ikan kakap, bersihkan goreng

5 butir bawang merah, iris tipis

2 siung bawang putih, iris tipis

2 sdm tauco

6 iris jahe, iris tipis kecil

2 buah tomat, potong-potong

½ sdt garram

250 cc air

1 sdm gula pasir

Minyak goreng secukupnya


Cara Membuat Resep Masakan Kakap Ceng Coan:

Read the rest of this entry »

Tags:

Posted under Ikan

RESEP MASAKAN SUP AYAM SAKURA - February 6th, 2010


RESEP MASAKAN SUP AYAM SAKURA


Bahan:

½ ekor ayam kampong, ptong-potong

100 cc air + 1 sdt kaldu ayam bubuk

½ sdt lada bubuk

½ sdt penyedap rasa, jika suka

1 sdt garam

1 buah tahu sutra, potong-potong

1 buah wortel, potong-potong

3 buah pekak

2 siung bawang putih

3 cm jahe

1 buauh jamur hioko rendam, potong


Cara Membuat Resep Masakan Sup Ayam Sakura:

Read the rest of this entry »

Tags: ,

Posted under Sop / Sup

RESEP MASAKAN BROKOLI HOLLANDISCHE SAUSE - February 6th, 2010


RESEP MASAKAN BROKOLI HOLLANDISCHE SAUSE


Bahan:

250 gr brokoli

250 gr kembang kol


Saus Hollandische:

200 cc mentega cair

2 butir kuning telur

2 sendok makan mustard

½ sendok  teh garam

¼ sendok teh lada bubuk

1 sendok teh gula pasir


Cara membuat Resep Masakan Brokoli Hollandische Sause:

Read the rest of this entry »

Tags:

Posted under Brokoli, Masakan Barat